VERWARMING

We experimenteren met verschillende soorten rocketstoves. Dit zijn houtkachels die dankzij hun geïsoleerde brandkamers een verbranding op zeer hoge temperatuur hebben waardoor je meer rendement uit het hout haalt en minder schadelijke uitstoot hebt.  Onze pizzaoven is uitgerust met twee van zulke kachels. Daarnaast is de oven geïsoleerd met klei waardoor de hitte wordt opgeslagen en tot 2 dagen na het branden van de oven de hitte kan afgeven.